INGREDIENTES: 1/2 litro de soja, 1 cucharada de azúcar, 4 hojas de gelatina y 5 cucharadas de mermelada de melocotón.PREPARACIÓN: colocar en una fuente las hojas de gelatina con agua fría para que se hidraten. Poner a hervir la soja. Cuando rompe a hervir añadir el azúcar y remover. Añadir las hojas de gelatina y remover enérgicamente. Dejar enfriar unos minutos.Poner en cada vaso de yogur (son 5 vasos de cristal de Danone) una cucharada de mermelada de melocotón y echar encima la soja mezclada con la gelatina. Dejar enfriar a temperatura ambiente y pasar a la nevera mínimo 4 horas para que cuaje bien.
Dejar enfriar y buen provecho
En breve os dejo las fotos.
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